Blog > Komentarze do wpisu

NADZIEWANE SKRZYDEŁKA

skrzydełka nadziewane

Bardzo smaczne skrzydełka nadziewane pieczarkami coś innego niż tradycyjne skrzydełka, choć jest trochę przy nich pracy to efekt gwarantowany. Polecam,

przepis mojej mamy :-)

skrzydełka nadziewane

  • 30 DUŻYCH SKRZYDEŁEK Z KURCZAKA
  • 2 ŁYŻKI PAPRYKI SŁODKIEJ
  • 2 ŁYŻKI CHILI
  • 2 ŁYŻKI ZIÓŁ PROWANSALSKICH
  • SÓL DO SMAKU
  • ok 4 ŁYŻKI BUŁKI TARTEJ
  • 2 KG PIECZAREK
  • 2 JAJKA
  • 2 CZERWONE PAPRYKI
  • SÓL, PIEPRZ do smaku

Skrzydełka wytrybować z kości tak aby nie poprzecinać skóry czyli ścinamy mięso jak najbliżej kości prawie zdrapując ją, następnie umyć - osuszyć ręcznikiem papierowym i przyprawić solą, papryką słodką, chili i ziołami - odstawić na noc. Pieczarki oczyścić i zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach - usmażyć ale nie solić. Przestudzić i doprawić solą i pieprzem, do zimnych pieczarek dodać 2 jajka i wymieszać, razem z bułką tratą aby związało nam farsz. Masę przełożyć do szprycy z okrągłą końcówką jeśli nie mamy szprycy nakładamy łyżeczką i nadziewać skrzydełka. Paprykę pokroić na paski długości ok 2-3 cm i wkładać do skrzydełka na końcu tworząc tzw korek założyć resztą skóry. Tak postępować z reszta mięsa. Piec na rozgrzanym grillu lub w piekarniku. ok 40 minut na rumiano. Podawać na gorąco.

Smacznego

Wydrukuj przepis

 

i jeszcze kilka fotek...

skrzydełka nadziewane

 

skrzydełka nadziewane

 
piątek, 30 lipca 2010, kasandraa6
Smaczneblogi.pl
Komentarze
2010/07/30 11:04:50
Wielkie brawa!! I za pomysł i za wykonanie!!
-
2010/07/30 11:24:04
Podziwiam za ogrom pracy włożony w te skrzydełka :) Ja jeszcze nie jestem gotowa :) Ale wiem, że smak jest wart poświęceń :)
-
2010/07/30 18:40:14
fajny ten pomysł na niebanalną wersję skrzydełek!
-
2010/07/30 21:44:32
Wow, świetny pomysł! Choć dużo przy nich pracy to z całą pewnością warto :)
-
2010/07/30 22:13:51
Pracy duzo ale efekt fantastyczny !
Follow on Bloglovin
  • newsletter
  • kanał RSS Wpisów
  • kontakt
  • Magia w kuchni na Twitterze
  • śledź Magię na Facebooku
Uczestniczę w akcjach
  •  Akcja lodowa 2013 World Bread Day 2013 - 8th edition! Bake loaf of bread on October 16 and blog about it!
  • Społeczności kulinarne
    Top Blogi
    Inne
    Odszukaj.com - przepisy kulinarne
    Facebook
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Google+ Instagram