Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto ajerkoniakowe

ciasto ajerkoniakowe 2jpg

Ciasto ajerkoniakowe z dużą ilością budyniu na bazie adwokata - słodkie i bardzo syte polecam. Ot tak coś słodkiego na Niedzielę do kawki...

Tortownica 26 cm

Na ciasto

  • 300 g orzechów włoskich
  • 3 duże jajka
  • 1/2 szklanki cukru

Na krem

  • 2 szklanki mleka
  • 1 szklanka adwokata
  • 1 łyżka maki kukurydzianej
  • 4 łyżki maki pszennej
  • 4 łyżki maki ziemniaczanej
  • 200 g masła

Ciasto

Orzechy zmielić przez maszynkę, żółtka utrzeć z cukrem na puszysta masę - wymieszać z utartymi orzechami. Następnie białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i połączyć z masa orzechową. Tortownice do tarty wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto - piec ok 30 minut do zrumienienia w 180 C - wystudzić.

Krem

Do garnuszka wlej szklankę mleka i szklankę ajerkoniaku - gotuj na wolnym ogniu co jakiś czas mieszać. Do miski wlej resztę mleka i wymieszaj z mąkami do gotującego się mleka z ajerkoniakiem wlej tą zawartość z mąkami i szybko mieszaj tak by niepowstały grudki. Wystudzić budyń następnie go utrzyj z masłem dodając po kawałku - masło powinno mieć temperaturę pokojową.. Krem wstawić do lodówki by stężał następnie posmarować nim zimne ciasto -przechowywać w lodówce.

Przed podaniem posypać startą czekoladą

Uwaga budyń nie jest bardzo ścisły więc jeśli chcecie zwiększcie o łyżkę mąki ziemniaczanej i pszennej.

Smacznego

Wydrukuj przepis

 

ciasto ajerkoniakowe 1

 
sobota, 08 stycznia 2011, kasandraa6
Smaczneblogi.pl
Komentarze
2011/01/08 20:20:25
Wygląda apetycznie i chyba właśnie takiego przepisu szukałam. Musze jutro przygotować coś do kawy dla gości, których lubię zaskakiwać :)
-
2011/01/08 20:54:28
Mniam, mniam - wygląda przepysznie! Oj, daj kawałeczek :)
-
2011/01/08 22:54:18
Pysznie wygląda :) i właśnie za czymś deserowym na jutro się rozglądam...
-
2011/01/08 23:47:10
och, ten cudowny krem!
wspaniałe ciasto.
-
2011/01/09 09:29:56
cudnie wygląda...;)
-
2011/01/09 10:13:57
cudny jest ten krem :-)
-
2011/01/09 10:42:04
To ja poproszę kawałeczek, bo właśnie kawkę piję. A to ciacho aż się prosi, żeby z namaszczeniem zlizywać ten krem ;)
-
2011/01/09 20:16:23
bardzo apetycznie wygląda :)
Follow on Bloglovin
Inne
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Facebook
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Google+ " />