Blog > Komentarze do wpisu

Risotto dyniowe z chorizo

 przepis własny
  • 600 g oczyszczonej dyni 
  • 2 ząbki czosnku 
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 duże jabłka 
  • 200 g ryżu do risotto 
  • 1 por tylko biała część 
  • 100 ml oliwy np :rozmarynowej 
  • 1 kiełbasa chorizo 
  • 1 papryczka chili lub 2 łyżeczki pasty z chilli 
  • 100 ml białego wina półsłodkiego 
  • 400 ml wywaru 
  • 200 g ananasa z puszki 
  • sól, pieprz do smaku 
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 1 pęczek pietruszki

Na oczyszczoną dynię rozgnieść ząbki czosnku posolić i natrzeć następnie polać oliwą.Obok ułożyć jabłka i ponakówać wykałaczką - piec razem z dynią.

Piekarnik nagrzać do 200 C i piec ok 30 minut.Upieczoną dynię i jabłka przestudzić i pokroić w kostkę. ( jabłka oczyścić z gniazda nasiennego i skóry)

Na patelni rozgrzać tłuszcz, w międzyczasie pokroić por w piórka i podsmażyć na patelni wraz z pokrojoną kiełbasą w plasterki. Teraz dodać ryż i smażyć ok 2 minutki , następnie dodać pokrojoną dynię i ananasa gdy płyn odparuje podlewać wywarem po łyżce aż do wyczerpania - na końcu wymieszać z pokrojoną natką pietruszki i pieczonym jabłkiem.  Całość przykryć pokrywką i odstawić na 10 minut , następnie podawać. 

Smacznego 

 Przepis bierze udział w Festiwalu Dyni 2013
środa, 30 października 2013, kasandraa6
Smaczneblogi.pl

Polecane wpisy

  • Sałatka z pomarańczą

    Lekka sałatka z pomarańczą na szybko . przepis własny 1/2 sałaty lodowej 1-2 pomarańcze 1-2 łyżki czarnego sezamu na dresing 1 limonka 1 łyżeczka musztardy 1 ły

  • Ekspresowy mazurek

    Ten przepis miał się pojawić przed świętami niestety nie zdążyłam ;-) na ostatnią chwilę pojechaliśmy do Polski na święta i było cudownie ;-) Dlatego dopiero dz

  • Kasza jaglana z sosem grzybowo-paprykowym

    To moja pierwsza w życiu kasza jaglana i powiem wam trochę się jej obawiałam , choć niepotrzebnie bardzo mi zasmakowała :-) jest delikatna a w połączeniu z moim

Komentarze
2013/10/31 11:28:16
Pyszne musi być risotto w tym wydaniu :)
/> Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Magia.
Google
Reklama
  • reklama
facebooko

prawa autorskie
Nie kopiuj!
zdjęcia na tym blogu są
chronione prawem autorskim.
INNE
blogi kulinarne Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl Follow
  • newsletter
  • kanał RSS Wpisów
  • kontakt
  • Magia w kuchni na Twitterze
  • śledź Magię na Facebooku
Uczestniczę w akcjach