Blog > Komentarze do wpisu

Zawijaski czosnkowe

Ostatnio niestety rzadko bywam na blogu a to za sprawą małego wypadku z moim okiem . Które nadal nie jest do końca sprawne co utrudnia mi bardzo pisanie i czytanie . Dlatego nie bywam tak tu często jak bym chciała ale nie martwcie się to nie jest tak poważne na jakie wygląda ;-) Ale to nie powstrzymało mnie przed dołączeniem do Wypiekanie na śniadanie.

Przepis zmodyfikowałam na własne potrzeby pod spodem jednak znajdziecie link do oryginalnej receptury. A zawijaski z całego serca polecam są chrupiące po upieczeniu i mięciutki w środku oraz niezwykle aromatyczne. Polecam

oryginał

na ok 9-10 sztuk

  • 500 g mąki orkiszowej typ 1050
  • 3 łyżki wody
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka syropu z agawy
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 250-300 ml wody

nadzienie

  • 5 ząbków czosnku
  • 50 g masła klarowanego
  • 30 g oliwy z oliwek

Do miseczki wlej trzy łyżki wody , syrop z agawy oraz wymieszaj z drożdżami aż składniki się połączą - odstaw na chwilę aby lekko podrosło.

Do misy miksera z hakiem wsyp mąkę, posiekaną bazylię oraz resztę składników - wraz z wyrośniętymi drożdżami i mieszaj stopniowo dodając letnią wodę ( dodawać tyle wody aż uformuje się kula) . Ciasto średnio wyrabiać 7-8 minut, następnie odstawić pod przykryciem na ok godzinę aby wyrosło.

Czosnek obrać - odłożyć na chwilę teraz rozgrzać patelnię z masłem i olejem dodać przeciśnięty czosnek i posiekane zioła - gdy zacznie skwierczeć natychmiast zdjąć z ognia - przestudzić. Gdy tłuszcz nam już przestygł przecedzić przez drobne sito - odstawić.

Wyrośnięcie ciasto rozwałkować na duży prostokąt pociąć pasy wzdłuż i każdy posmarować przygotowanym tłuszczem następnie posypać posypką czosnkowo-bazyliową , potem każdy kawałek zwijać w rulonik i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Tak przygotowane zawijaski można posmarować jeszcze tłuszczem i odstawić na 20-30 minut aby lekko podrosły. Rozgrzać piekarnik do200 C i piec ok 15 minut. Po upieczeniu zostawiam jeszcze ok 5 minut w uchylonym piekarniku po czym studzę na kratce.

Smacznego

osoby które razem wypiekły to

Joanna z bloga Sama słodycz i szczypta chili

Bożena z bloga Moje domowe kucharzenie

Iwona z bloga Izioni pyszne smaki

Dorota z bloga Moje Małe Czarowanie

Nina z  bloga Gotuj Sam

Aneta z bloga Piekielna Kuchnia Anety

Ewa z bloga Ewa w kuchni

Bernadetta z bloga Prawo do gotowania z pasją

x   z bloga Szóste niebo

Magda z bloga Apetyt na Smaka

Joanna z bloga Grunt to przepis

Kamila z bloga Życie ze smakiem

Angelika z bloga Życie zaczyna się w kuchni

niedziela, 13 marca 2016, kasandraa6
Smaczneblogi.pl

Polecane wpisy

  • Sałatka z pomarańczą

    Lekka sałatka z pomarańczą na szybko . przepis własny 1/2 sałaty lodowej 1-2 pomarańcze 1-2 łyżki czarnego sezamu na dresing 1 limonka 1 łyżeczka musztardy 1 ły

  • Ekspresowy mazurek

    Ten przepis miał się pojawić przed świętami niestety nie zdążyłam ;-) na ostatnią chwilę pojechaliśmy do Polski na święta i było cudownie ;-) Dlatego dopiero dz

  • Pasta brokułowa

    Pasta brokułowa z dodatkiem kiszonych ogórków taka na szybko do kanapek, świeżych warzyw czy też makaronu w zależności kto co woli i na co w danej chwili mamy o

Komentarze
2016/03/13 17:24:47
Fajnie że jednak dołączyłaś i dużo zdrówka dla oczka. Piękne paluchy zawijasy :-)
-
Gość: ewa w kuchni, *.play-internet.pl
2016/03/13 17:32:04
Dziękuję za wspólne wypiekanie :)
-
2016/03/13 19:06:24
Świetny kształt wymysliłaś!
Dzięki za wspólne pieczenie :)
-
2016/03/13 19:58:15
Dziękuję za wspólne zawijanie :P
-
2016/03/14 08:06:40
Piękne zwinęłaś :) Dziękuję za wspólne wypiekanie i do następnego !
-
2016/03/14 09:20:47
Super zawinięte..dzięki za wspólne pieczenie..i zdrówka życzę.
-
Gość: iziona, *.icpnet.pl
2016/03/14 13:31:04
Widzę kształt inny, ale smak tak samo pyszny :) dziękuje za wspólne wypiekanie:)
-
2016/03/14 15:12:35
Bardzo fajny pomysł z zawinięciem, pięknie Ci wyszły :) Dzięki za wspólne wypiekanie
-
2016/03/14 18:42:44
ooo, u Ciebie śliczne rolowane rożki:) bardzo apetyczne! dziękuję za wspólne wypiekanie
-
2016/03/15 13:10:36
Zgadzam się, że mnóstwo aromatu było w tych zawijasach :) Dzięki za wspólne wypiekanie. Pozdrawiam ciepło :)
/> Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Magia.
Google
Reklama
  • reklama
facebooko

prawa autorskie
Nie kopiuj!
zdjęcia na tym blogu są
chronione prawem autorskim.
INNE
blogi kulinarne Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl Follow
  • newsletter
  • kanał RSS Wpisów
  • kontakt
  • Magia w kuchni na Twitterze
  • śledź Magię na Facebooku
Uczestniczę w akcjach