niedziela, 15 kwietnia 2012

Przerwa na blogu do odwołania z powodu awarii  komputera - niestety nie wiem ile to potrwa :-( pozdrawiam wszystkich

20:49, kasandraa6 , inne
Link Komentarze (2) »
wtorek, 10 kwietnia 2012

Dżem pomarańczowy jest doskonały do mazurków i na kanapki, świetnie się komponuje również z pieczonym mięsem.  polecam

przepis własny
  • 3 kg pomarańczy
  • 2 szklanki cukru
  • 1 limonka

Pomarańcze obrać i wy-filetować czyli obrać tak aby nie było białego miąższu ani błony.Następnie wrzucić do garnka zasypać cukrem -zagotować i odstawić w chłodne miejsce. Kolejnego dnia smażymy aż przynajmniej połowa płynu odparuje po tym czasie dodaję startą sok z limonki i zagotowuję. Dżem nadal może wydawać się nam wodnisty ale po zastygnięciu będzie gęsty i lśniący. Dżem można przełożyć do słoiczków i za pasteryzować

Smacznego

piątek, 06 kwietnia 2012

 

Trochę odmienny mazurek od tych tradycyjnych - bardzo słodkich, na kruchym spodzie mocno kokosowy z nutką marcepanu - polecam.

przepis własny

Na ciasto:

  • 100 g masła
  • 50 g smalcu
  • 1 żółtko
  • 1 jajko
  • 2 łyżki kakao
  • 240 g mąki pszennej

Wszystkie składniki połączyć i zagnieść na jednolite ciasto, zawinąć w folie i włożyć do lodówki na ok godzinę lub więcej.

Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć blaszkę wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia,  podziurkować widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika i podpiec w 180 C  ok 10 minut.

masa:

  • 100 g masy marcepanowej mocno schłodzonej lub nawet zamrożonej (startej na wiórki)
  • 5 białek
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 1 szklanka cukru

W międzyczasie białka ubić na sztywno stopniowo dodając cukier na końcu wymieszać delikatnie z wiórkami kokosowymi oraz startym marcepanem i wyłożyć na podpieczone ciasto, wstawić ponownie do piekarnika na ok 20 - 25 minut do zrumienienia się bezy.Wystudzić.

Smacznego 

Życzę wszystkim spokojnych, pogodnych Świąt oraz mokrego dyngusa ... :-)

10:09, kasandraa6 , mazurki
Link Komentarze (5) »
O autorach
/> Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Magia.
Google
Reklama
  • reklama
facebooko

prawa autorskie
Nie kopiuj!
zdjęcia na tym blogu są
chronione prawem autorskim.
INNE
blogi kulinarne Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl Follow
  • newsletter
  • kanał RSS Wpisów
  • kontakt
  • Magia w kuchni na Twitterze
  • śledź Magię na Facebooku
Uczestniczę w akcjach