Lody

piątek, 12 czerwca 2015

Dziś jest okropnie gorąco i właśnie tego mi było trzeba orzeźwiających lodów owocowych ( bo nadal czyszczę zamrażalnik) . Są pyszne zdrowe bez dodatku cukru ;-)  Wystarczy kilka prostych składników i lody gotowe . Polecam

przepis własny

na ok 8- 10 sztuk

  • 400 g rabarbaru
  • 5-6 suszonych daktyli
  • 4 łyżki wody
  • 150 g mrożonych wiśni w sezonie świeżych
  • 1 duży banan - może być mrożony
  • 80 ml mleka kokosowego

Rabarbar umyć i pokroić na małe kawałki przełożyć na patelnię wraz z daktylami, podlać wodą i dusić pod przykryciem aż się całkowicie rozpadnie, zdjąć pokrywkę jeżeli jest jeszcze jakaś woda to odparować i wystudzić masę.
Do blendera przełożyć wcześniej przygotowany rabarbar dodać banany i wiśnie - miksować . W międzyczasie dodawać mleko do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Mus przełożyć do foremek do lodów i wstawić do zamrażalnika zostawić do całkowitego zamarznięcia najlepiej na noc.
Przed podaniem foremki oblać ciepłą wodą wtedy łatwiej będzie wyciągnąć lody.


* Jeżeli chcecie otrzymać bardziej słodkie lody można dodać więcej daktyli ewentualnie odrobinę stewi lub inny zamiennik cukru 

Smacznego

11:59, kasandraa6 , Lody
Link Komentarze (2) »
niedziela, 17 maja 2015

 Orzeźwiające lody bananowo - kokosowe z malinami, uwielbiam lody z owoców zwłaszcza z banana lub truskawek albo mango ... hm . Są pyszne i zdrowe bez cukru a dzieci zjadają je z przyjemnością . A kiedy zobaczyły maliny w środku , nie odchodziły ode mnie na krok podczas robienia fotek, tak nie mogły się doczekać. Polecam

przepis własny

na ok 10 mini lodów

  • ok 500 g bananów po obraniu 350 g
  • 125 ml mleka kokosowego lub wody kokosowej
  • mała garstka malin

Banany pokroić w plasterki i przełożyć do woreczka - włożyć do zamrażalnika na ok 2-3 godzinki. Po tym czasie gdy banany częściowo się zmrożą przełożyć je do melaksera dodać mleko kokosowe i zmiksować na gładko. Następnie przygotować foremki do lodów i przełożyć masę przekładając kawałkami malin. Wstawić do zamrażalnika do całkowitego zamrożenia.
Smacznego 

Zapraszam do Akcji lodowej 2015 która jest na facebooku w wydarzeniu jak również na Mikserze kulinarnym i durszlaku.

14:19, kasandraa6 , Lody
Link Komentarze (1) »
czwartek, 30 maja 2013

Dynie jak ja je kocham :-) dlatego postanowiłam sobie przypomnieć jej smak :-) robiąc właśnie takie lody, a odkąd rok temu kupiłam maszynkę do lodów mój zamrażalnik praktycznie się z nią nie rozstaje ... Lody są kremowe z kawałkami skórki pomarańczowej oraz mają korzenny aromat - polecam.

przepis własny
  • 1 szklanka musu dyniowego
  • 1 pomarańcza ( sok+ skóra)
  • 500 g twarogu trzykrotnie mielonego
  • 2 łyżeczki przypraw korzennych
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  •  4 żółtka
  • 3 łyżki cukru pudru

Twaróg utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami na puszek.  Następnie dodajemy mus dyniowy, śmietanę oraz przyprawę korzenną ,zeskrobaną skórę z pomarańczy i wyciśnięty sok. Całość zmiksować do połączenia się składników. Masę dyniową wstawić do lodówki na całą noc by porządnie się schłodziło. Następnie postępować według instrukcji maszynki do lodów.

Smacznego

12:36, kasandraa6 , Lody
Link Komentarze (3) »
czwartek, 16 maja 2013

Lody z owoców kiwi z lekkim aromatem rumu to propozycja dla dorosłych lub w wersji dla dzieci bez alkoholu. Są szybkie do zrobienia i takie lody wywołują uśmiech na ustach nie jednej osoby - pychotka.  Polecam

oryginał
  • 3 duże kiwi 
  • 3 łyżki rumu 
  • 200 g czekolady deserowej 

Kiwi obrać ze skóry, pokroić w plasterki grubości ok 1 cm polać alkoholem i odstawić na 10 minut. W międzyczasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. W kiwi powbijać delikatnie patyczki do lodów a następnie oblewać czekoladą i układać na papierze do pieczenia lub foli aluminiowej i włożyć do zamrażalki aż czekolada zastygnie i można podawać. Jeżeli lody zostawiamy na noc w zamrażalniku to przed ich jedzeniem kilka minut wcześniej wyciągnąć by niebyły zbyt twarde. 

W wersji dla dzieci nie polewamy alkoholem. 

Smacznego

i zapraszam do akcji lodowej na blogu lub

durszlaku i mikserze kulinarnym

 
22:03, kasandraa6 , Lody
Link Dodaj komentarz »
piątek, 10 sierpnia 2012

Lubicie lody bo ja bardzo, zwłaszcza takie trochę roztopione a'la szejk. Smak tych cukierków bardzo mi posmakował więc postanowiłam zrobić coś na orzeźwienie - choć lato w tym roku nie dopisuje, ale lody mogę jeść i latem i zimą :-) a Wy lubicie lody ?

przepis własny
  • 300 g cukierków ''białych michałków''
  • 3 żółtka 
  • 2 łyżki cukru 
  • 500 ml śmietany kremówki (schłodzonej)

Na ok 1 litr

Cukierki obrać z papierków wrzucić do miseczki - rozpuścić na parze. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, następnie zmiksować z rozpuszczonymi cukierkami - odstawić. Śmietanę ubić na sztywno i połączyć z masą cukierkową - wstawić do lodówki na noc do porządnego schłodzenia. Kolejnego dnia przelać do maszynki do lodów i postępować według instrukcji producenta.

bez maszyny 

Schłodzoną masę zmiksować, ok 5 minut i przełożyć do pojemnika - wstawić do zamrażalki. Co jakiś czas wyjmować i miksować w pojemniku aby niepowstały kryształki lodu. 

Dołączam do akcji tu i tu

Smacznego

12:02, kasandraa6 , Lody
Link Komentarze (7) »
środa, 20 czerwca 2012

Orzeźwiający sorbet rabarbarowy z wiśniówką, jest bardzo dobry na upalne dni choć nie tylko. Polecam 

przepis własny

Na ok 1 litr lodów

  • 1 kg rabarbaru (czerwonego)
  • 1.5 szklanki cukru 
  • 50 ml wiśniówki 

Rabarbar umyć i pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do garnka zasypać cukrem i odstawić na godzinkę. Po tym czasie wstawić rabarbar pod przykryciem i dusić aż stanie się miękki. Następnie zmiksować blenderem, dodać wiśniówkę i odstawić do ostygnięcia. Zimny mus schłodzić w lodówce minimum kilka godzin. Ja wstawiam na noc, kolejnego dnia wyciągami i przekładam do maszyny do lodów - dalej postępować według instrukcji. 

Przygotowanie mikserem 

wyjąć masę z lodówki przełożyć do pojemnika następnie do zamrażalnika, wyciągać co ok 15-20 minut i miksować masę aby niepowstały kryształki lodu powtarzać tą czynność ok 7--8 razy. 

Smacznego

09:51, kasandraa6 , Lody
Link Komentarze (4) »
niedziela, 10 czerwca 2012

Proste i smaczne nie tylko dla dzieci, są tak pyszne że sama również się nimi zajadałam i dzieci jakie zadowolone... A widziałam je już na kilku blogach np tu

przepis

  • 3 duże banany 
  • 100 g czekolady 
  • 1 łyżka oleju 
  • kolorowe posypki, orzechy 
  • patyczki do lodów.

Banany myjemy i obieramy ze skóry, następnie nadziewamy na patyczki i wkładamy do lodówki  na 15 minut by się chłodziły. W tym czasie kiedy banany będą się schładzać w lodówce rozpuszczamy czekoladę na parze lub w mikrofali. Dodać olej i wymieszać, wyjąc schłodzone banany i obtaczać w rozpuszczonej czekoladzie oraz posypywać posypką - gdyż czekolada szybko zastyga. 

Tak przygotowane banany włożyć do zamrażalnika na kilka godzin. 

Smacznego 

Tagi: czekolada
20:07, kasandraa6 , Lody
Link Komentarze (1) »
niedziela, 03 czerwca 2012

Puszyste i kremowe lody waniliowe, bardzo je lubię choć nie tylko te :-) przygotowane z przepisu J.Olivera Kiedy mam ochotę na coś słodkiego to często sięgam po lody najlepiej z dodatkiem owoców zamiast bitej śmietany :-) Polecam.

przepis Jamie Oliver

Na 1 litr lodów

  • 500 ml pełnego mleka
  • 560 śmietany kremówki 
  • 6 łyżek cukru pudru
  • miąższ wyskrobany z 1 laski wanilii 
  • 8 dużych jajek 

Do rondla wlewamy mleko i śmietanę oraz dodajemy cukier, miąższ z laski wanilii i laskę. Całość zamieszać i podgrzewać na małym ogniu. Kiedy zacznie wrzeć wyłączyć gaz i odstawić na kilka minut. 

W misce utrzeć żółtka z cukrem na jasny krem. Z mleka wyjąć laskę i przecedzić przez sito całą zawartość rondelka. Teraz powoli nabieramy chochlę mleka i wlewamy na utarte żółtka - cały czas miksując - tak postępujemy z całością. Następnie wlewamy wszystko do tego samego garnuszka całą zawartość i podgrzewamy na małym ogniu przez kilka minut cały czas mieszając drewnianą łyżką. Sos powinien być lśniący i gęsty. Custard jest gotowy gdy spływając z grzbietu łyżki pokryje ją równomierną warstwą. 

Gotowy sos przelać do naczynia i wstawić na noc do lodówki, gdy będzie już porządnie schłodzony wlać do maszynki do lodów i dalej postępować według instrukcji. Można również zmiksować mikserem masę  i wstawić do zamrażalnika i wyciągać co ok 20 minut i miksować - powtarzać ok 5-6 razy. Tak by podczas zamrażania niepowstały kryształki lodu. 

Smacznego

dołączam do akcji klik klik ...

12:27, kasandraa6 , Lody
Link Komentarze (8) »
piątek, 24 czerwca 2011

Uwielbiam sorbety a truskawki to ulubione owoce mojej córki, a od lodów aż ciężko ją odpędzić zwłaszcza takich domowych ... polecam

przepis własny

Na ok 1 litr lodów

  • 500 g truskawek
  • 1/4 szklanki cukru
  • 2 szklanki wody
  • 2 łyżki soku z cytryny

Wszystkie składniki miksujemy razem - doprawiamy cukrem do smaku i odrobina soku z cytryny. Następnie schładzamy przez noc w lodówce i wlewamy do maszyny do lodów. Dalej postępujemy według instrukcji.

Smacznego

19:42, kasandraa6 , Lody
Link Komentarze (4) »
środa, 08 czerwca 2011

Kremowe lody z kawałkami ciasteczek w smaku lekko czekoladowym, orzechowym z odrobiną chrupkości polecam.

przepis własny

Na ok 1 litr lodów

  • 500 ml śmietany kremówki 36%
  • 150 ml jogurtu greckiego
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 całe jajko
  • 1 opakowanie ciastek ( Hity z nadzieniem orzechowym lub kakaowe,, 250g )

Kremówkę połączyć z jogurtem oraz cukrem pudrem i jajkiem - schłodzić w lodówce. Ciastka pokruszyć i wstawić do lodówki, przed wlaniem masy do maszyny połączyć z ciastkami. Dalej postępować według instrukcji maszyny do lodów.

Smacznego

Dodaję do mojej akcji :-)

Akcja lodowa 2011

09:20, kasandraa6 , Lody
Link Komentarze (4) »
 
1 , 2 , 3
O autorach
/> Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Magia.
Google
Reklama
  • reklama
facebooko

prawa autorskie
Nie kopiuj!
zdjęcia na tym blogu są
chronione prawem autorskim.
INNE
blogi kulinarne Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl Follow
  • newsletter
  • kanał RSS Wpisów
  • kontakt
  • Magia w kuchni na Twitterze
  • śledź Magię na Facebooku
Uczestniczę w akcjach